جريش الدجاج

1 tsp سمن حيواني

¼ cup بصل مفروم

2 tbsp معجون طماطم

1 tsp كركم

½ tsp ليمون اسود مجفف مطحون (لومي)

½ tsp فلفل أسود مطحون

½ tsp ملح

½ cup دجاج مسلوق ومسحب

2 cups ماء سلق الدجاج

½ cup رقائق الشوفان سريع الذوبان من كولن

يسخن السمن في جدر على النار

يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل

يضاف معجون الطماطم والكركم واللومي والفلفل الأسود والملح ونستمر في التقليب

يضاف الدجاج المسحب وماء سلق الدجاج ويقلب حتى تتمازج النكهات

يغطى الجدر ويترك على النار

يضاف رقائق الشوفان ويقلب جيداً ويترك على النار بضع دقائق

يقدم الجريش مزيناً بالبصل المفروم