شوربة المشروم

2 tsp زبدة

¼ cup بصل مفروم فرم ناعم

1 cup مشروم مقطع شرائح

1 tsp زعتر بري (أوريغانو)

2 cups حليب سائل

½ cup رقائق الشوفان سريعة الذوبان من كولن

1 tsp ملح بحري

½ tsp فلفل أسود مطحون

بصل أخضر للتزيين

تسخن الزبدة في قدر على النار حتى تذوب

يضاف البصل والمشروم ونقلب حتى يذبل

يضاف الأوريغانو ويقلب بخفة

يضاف الحليب ورقائق الشوفان سريعة الذوبان

يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود

يضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتى ينعم ويصبح كريمي

تسكب الشوربة في إناء التقديم وتزين بشرائح المشروم ورشة بصل أخضر مفروم