Name: شوربة دجاج بالشوفان
Ingredients: 1 صدر دجاج بدون عظم; 2 cups ماء مغلي، لسلق الدجاج; ½ cup بصل مفروم; 1 tsp كركم; 1 tsp بهار الدجاج; 1 cup ماء للشوربة; ½ cup ذرة حب; 1 cup رقائق شوفان سريعة الذوبان من كولن; 1 tsp ملح; 1 tsp فلفل أسود مطحون; للتزيين: بقدونس مفروم وشرائح ليمون أصفر

عائدات1 Servings

1 صدر دجاج بدون عظم

2 cups ماء مغلي، لسلق الدجاج

½ cup بصل مفروم

1 tsp كركم

1 tsp بهار الدجاج

1 cup ماء للشوربة

½ cup ذرة حب

1 cup رقائق شوفان سريعة الذوبان من كولن

1 tsp ملح

1 tsp فلفل أسود مطحون

للتزيين: بقدونس مفروم وشرائح ليمون أصفر

يوضع صدر الدجاج في جدر على النار

يسكب الماء المغلي على الدجاج، ثم يضاف البصل المفروم والكركم وبهار الدجاج ثم يقلب

يغطى الجدر ويترك على النار حتى ينضج الدجاج تماماً

يرفع الدجاج من القدر ويترك ليبرد، ثم يفتت ويعاد إلى جدر ماء سلق الدجاج

يضاف كوب ماء إلى شوربة الدجاج

يضاف الذرة والشوفان والملح والفلفل الأسود ويخلط جيداً بالمضرب السلك حتى يذوب الشوفان ويتجانس

يترك الشوربة على النار حتى يثقل القوام

تسكب الشوربة في إناء التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون الأصفر وتقدم ساخنة

Ingredients